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泡嫩姜

美食原料嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。 美食做法1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；2、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。 ...

所属分类： 川菜 烹饪 菜谱 饮食

嫩姜肉丝

原料猪瘦肉150克，嫩姜50克，红辣椒50克，精盐3克，白糖5克，绍酒10克，味精1克，干淀粉5克，水淀粉5克，鸡蛋清20克，熟猪油400克...、干淀粉、蛋清拌匀上浆，嫩姜、红辣椒切成细丝。（2）炒锅置旺火上烧热，加入...

寿司嫩姜

概述 寿司嫩姜 寿司嫩姜 材料：嫩姜300克。调料：白醋120毫升，糖70克，盐3克，昆布10克。 制法 （1）将嫩姜切成约0.1厘米厚的薄片备用。（2）调味料与嫩姜片一起放入锅中，用小火煮沸，续煮...

所属分类： 菜谱

《嫩姜拌莴笋》

菜谱名称 嫩姜拌莴笋 所属菜系 其它菜系 基本特点 脆嫩微辛辣，风味独特。 基本材料 嫩姜50克，葛笋200克，芥末仁150克，精盐5克...)、味精(1克)、香醋(5克)腌渍2小时。 　　(3)嫩姜刮去皮，切长细丝...

嫩姜羊肉片

制作 【菜名】 嫩姜羊肉片 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜肉片鲜嫩，姜片清香，味美爽口。 【原料】 净羊肉四两；白糖五分；嫩姜八钱...（半只）、湿淀粉（三钱）浆拌均匀。嫩姜洗净，去皮切成长薄片。 2.取小...

嫩姜拌莴笋

菜谱名称 嫩姜拌莴笋 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 脆嫩微辛辣，风味独特。 基本材料 嫩姜50克，葛笋200克...、白糖(5克)、味精(1克)、香醋(5克)腌渍2小时。(3)嫩姜刮去皮，切...

所属分类： 烹饪 菜谱 饮食

嫩姜子鸭片

菜名 嫩姜子鸭片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鸭片鲜嫩，葱姜清鲜，香辣可口。 原料 生净出骨去皮子鸭肉300克。 水发香菇25克、蛋清1个、嫩姜片25克。白汤50克、绍酒15克、酱油5克、葱段5克...

所属分类： 中国烹饪 杭州食谱 浙菜

豆酱腌嫩姜

材料嫩姜300克。腌料：糖2－3大匙，豆瓣酱4大匙。 制法将嫩姜用少许盐搓揉至软，再用冷开水洗去盐分，氽烫后挤干水分，与腌料一起拌匀，用重物稍微压一下，再冷藏至入味，慢慢食用。 ...

所属分类： 菜谱

洋葱嫩姜拌松花

材料 主料：松花蛋 辅料：洋葱、红椒、姜、柠檬、莴笋、青椒、香菜 调料：盐、白糖、味精、胡椒粉、香油 烹制方法 1、将松花蛋切成块，青红椒、莴笋、洋葱、姜切成丝，香菜切段； 洋葱嫩姜拌松花 2...

嫩姜熘鸭片

嫩姜熘鸭片嫩姜熘鸭片工艺：滑溜 口味：咸鲜味 主料：鸭(1000...鸭片浆好。 2.嫩姜切小片；香菇去蒂片成片；葱切段；用盐、汤、味精、葱段...，滋润爽口。 食谱营养 嫩姜熘鸭片鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化...

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