鸡蛋黄

基础知识 鸡蛋黄 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等...患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄；胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃 注意事项 1.立夏时节少吃鸡蛋黄；2. 正常食用蛋黄不会导致...

百合鸡蛋黄汤

|晚餐|零食 主料：鸡蛋150克 辅料：百合30克 调料：白砂糖10克 烹饪方法 1. 将百合洗净，鸡蛋打开去蛋白取蛋黄； 2. 把百合放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，放入蛋黄拌匀煮熟，加白糖再煮沸...

薯蓣鸡蛋黄粥

薯蓣鸡蛋黄粥 正文薯蓣鸡蛋黄粥 　　来源 《医学衷中参西录》 　　原料 薯蓣50克(即山药)，熟鸡蛋黄3只。 　　制作 薯蓣切片加水煮粥，临熟，将熟鸡蛋黄捏碎，调入粥中即可。 　　用法 空腹服食。配图 相关连接 ...

所属分类： 粥

鸡蛋黄偏方

鸡蛋黄偏方 正文鸡蛋黄 来源外治方 原料鸡蛋6个 制法煮熟，将蛋黄放入铁锅（勺）内，用文火熬至油出，备用。用时，先按常规消毒，然后将蛋黄油滴入耳中（如凝固可加温溶化），每次3～4滴，每日2～3次，一般连用4～6症状...

香菜鳕鱼

材料鳕鱼500克，鸡蛋黄两个。 调料淡炼乳、色拉油各一大匙，精盐、味精...炼乳、精盐、味精、酱油，高火4分钟，中途翻面一次。③取出，浇上鸡蛋黄高火1分钟，翻面再浇上鸡蛋黄高火1分钟，取出后撒上红辣椒末、香菜末即可。可蘸...

所属分类： 菜谱

油炸蛎黄

原料/调料 油炸蛎黄 净蛎黄400克，鸡蛋黄300克，面粉200克，熟猪肉300克，椒盐20克。 制作流程净蛎黄400克，鸡蛋黄300克，面粉200克，熟猪肉300克，椒盐20克。 ...

所属分类： 苏菜 苏菜食谱

金钱牛排

：金黄带红，味脆嫩香甜。 主料：牛里脊肉500克 辅料：山药150克鸡蛋黄...、延年益寿的功效； 鸡蛋黄：蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱...山药。 鸡蛋黄适合人群： 一般人均可食用 1. 适宜婴幼儿、老人、病人...

所属分类： 中国烹饪 烹饪 生活 粤菜 粤菜食谱 菜谱 饮食

桂花鱼翅

针150克，鸡蛋黄150克，火腿末30克。调料 大油50克，料酒10克...味，捞出来放在碗里。 (2) 再在鱼翅碗里加入鸡蛋黄、盐毛姜水、料酒...的鸡蛋黄倒入，用中火烧片刻，用手勺搅拌，用手勺搅拌，炒至松散。 (4...

所属分类： 山东菜 烹饪 药膳食品 菜谱 饮食

《溜黄菜》

菜谱名称 溜 黄 菜 所属菜系 粤菜 基本特点 色泽鲜艳，鲜嫩可口。 基本材料 鸡蛋黄4个、鸡蛋清1个、熟猪肉、精盐、味精、料酒、湿淀粉、色拉油。 制法：鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散，加入料酒、精盐、湿淀粉和切成...

《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----枸杞百合羹》

子、百合各15克，鸡蛋黄1个，冰糖适量。 制法：枸杞子、百合加水适量，同煮稠烂，加入搅碎的鸡蛋黄和冰糖，再煮沸片刻即可。 功效：补肝肾，安心神。 用法...

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