鲻鱼

鲻鱼 鲻鱼(Mugil cephalus)，鲻形目，鲻科。又名：乌支...8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小...

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《谷子和鲻鱼》

《谷子和鲻鱼》“打动人心，一部让人忘了所有技术手段和形式构思的影片。《谷子和鲻鱼》正是这样一部作品。”这是中国导演张艺谋在第64届威尼斯电影节上对《谷子和鲻鱼》的评价。这部电影和大多自我陶醉、卿卿我我的法国小...

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鲻鱼汤

菜名】 　　鲻鱼汤 【所属菜系】 　　韩国 【特点】 　　 汤汁鲜辣，鲻鱼鲜嫩，郁浓适口 【原料】 　　 鲻鱼1条（约500克...的鲻鱼，炸至两面呈金黄色，捞出，控油。 5、 再倒入炒锅内25克花生油，烧...

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鲻鱼流网

渔具介绍 网名 鲻鱼流网 网具属性漂流单片刺网 适用海区 浙江沿海 渔期 全年,11至2月为盛期 作业渔场 象山港、三门湾、乐清湾及飞云江口 作业水深 10米内 捕捞对象 鲻鱼 属具 沉石砖块，重量有400和1...

清蒸鲻鱼

【菜名】 清蒸鲻鱼 【所属菜系】 韩国 【特点】 色泽美观，鲻鱼嫩鲜，笋脆清香 【原料】 鲻鱼1500克，松蘑15克，罐头竹笋15克...，切成3厘米长的段。 2、鲻鱼去鳞，洗净，剖腹，去鳃和内脏，在两侧斜剞...

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酱汁鲻鱼

【菜名】 酱汁鲻鱼 【所属菜系】 韩国 【特点】 色泽红艳，味鲜汁浓，鲻鱼鲜嫩 【原料】 鲻鱼1条（约500克），料酒15克，豆油175...过程】 1、将鲻鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，冲洗三次，在鱼身两侧每隔1.5...

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干烧鲻鱼

【菜名】 干烧鲻鱼 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈红色，味鲜肉嫩，香醇适口 【原料】 鲻鱼1条（约500克），罐头竹笋10克，蘑菇...200毫升，芝麻油5克。 【制作过程】 1、将鲻鱼洗净，去鳞、内脏...

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生拌鲻鱼

【菜名】 生拌鲻鱼 【所属菜系】 韩国 【特点】 香嫩脆嫩，咸酸微辣，风味独道 【原料】 鲜鲻鱼片200克，黄瓜25克，胡萝卜25克，大...、消毒的案板，菜刀、竹筷，最好用酒精擦抹消毒冲净。 2、 鲜鲻鱼肉洗净，放在...

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焖鲻鱼

【菜名】 焖鲻鱼 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈红色，味香肉嫩，香醇...过程】 1、将鲻鱼洗净，除去鳃、内脏，在鱼身两侧每隔1.5厘米剞斜刀，罐头...鱼身两侧抹上酱油，腌一下，把75克花生油倒入锅内，烧至七八成热时，投入鲻鱼...

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乌鲻鱼

　　乌鲻鱼」以前称为「乌鱼」「或「鲻鱼」，俗称「乌鱼仔」或「乌仔」，是一种在中国大陆东南沿海河口回游的鱼群。每年初冬，东北季风刚起，乌流（主流经台湾东侧、支流经西侧，鱼群大致集结於台湾北面黑潮，主、支流在台湾海峡...

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