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鱼头

概述 鱼头 头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。 详述 沙窝鱼头 特色：鲜香滑嫩，回味无穷。是绝好的滋补品，尤其适合秋冬食用。 主料：鱼头，是用2斤左右...

所属分类： 菜谱 食品 饮食

鱼头火锅

鱼头火锅 鱼头火锅主要用的是鲢鱼头、草鱼头、鲫鱼头等，鱼头火锅有长...现代营养原理，将鱼头的鲜，香，麻，辣为一体，配制精良，选料精细，口感舒适...，搞鱼头火锅有两大优势：第一，成都人吃鸡鸭鱼肉火锅已吃腻了，屡见不鲜。在...

所属分类： 中国 中国烹饪 八大菜系食谱 四川 四川小吃 火锅

太公鱼头

。 游毕，众人在村中大祠堂聚餐，筵开百席，其中以鱼头为主菜，分八味——“天麻鱼头”、“花雕鱼头”、“鱼头猪脑”、“南瓜炆鱼头”、“豉汁蒸鱼头”、“头菜蒸鱼头”、“川芎白芷鱼头”、“煎焗鱼头”。八款鱼头上桌之后，香气扑鼻...

谭鱼头

谭鱼头“谭鱼头”诞生于1996年，谭鱼头的核心产品——“谭鱼头火锅...外。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，2001年4月经成都市体改委批准改制，成立成都谭鱼头投资股份有限公司，注册资本5451万元...

鱼头浓汤

菜谱名称：头浓汤 所属菜系杭州菜 鱼头浓汤 菜谱功效 益智补脑调理 延缓衰老调理 老人食谱 制作材料 主料：鲢鱼头(750克...脊骨，自胸鳍处切断，连肉的鱼头半爿（俗称“雌爿”）；2. 鳃肉处轻剐一刀...

所属分类： 中国饮食 粤菜食谱

鱼头豆腐

鱼头豆腐苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话，“沙锅鱼头豆腐”是杭州著名的菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。关于“鱼头豆腐”，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联...

所属分类： 烹饪 苏菜

鱼头香芋煲

鱼头香芋煲鱼头香芋煲是一道色泽美观，温润香滑的汤煲类菜肴。其融和了鱼的鲜香味和香芋的甘甜，并巧妙的利用香芋淀粉丰富的特点平衡了鱼头略带油腻的问题。制作工艺较为简单，但是整体具有了鲜香甜美的特点，而且其中的原料鱼头...

所属分类： 菜谱

拆烩鲢鱼头

基本资料 拆烩鲢鱼头 类别：冬季养生食谱 苏菜 工艺：烩 口味：咸鲜味...丰富。 主料：鲢鱼头2500克 辅料：油菜心200克 火腿50克 鸡肉50... 拆烩鲢鱼头 1. 葱去根须，洗净，15切段，10克打结； 2. 将油菜...

所属分类： 中国饮食 烹饪 菜谱 饮食

砂锅鳙鱼头

基本资料 砂锅鳙鱼头 类别：湘菜 冬季养生食谱 工艺：砂锅 口味：奶汤...。 主料：鲢鱼头2000克 豆腐(北)500克 辅料：猪肉(肥瘦)100克... 砂锅鳙鱼头 1. 将鱼头去掉鳞、鳃，洗净后用黄酒、精盐腌约30分钟，取出...

所属分类： 中国饮食

醉鱼头

醉鱼头 主料鲶鱼头 调料姜、葱、盐、鸡精、高汤、白糖、糖色、红酒、白酒、食用油 做法1、 姜切成丝、葱切成丝，鲶鱼头洗净待用； 2、 坐锅点火倒油，将鲶鱼头放入锅中炸至7成熟捞出待用； 3、 坐锅点火倒油...

所属分类： 烹饪 生活 菜谱 饮食

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