食品营养

食品营养 内容 食品营养 食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及...获得所需热能和营养素的最主要来源。 　食品营养价值的评价　食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。对食品营养价值的评价...

所属分类： 健康科学

食品营养误区

. 营养的几大误区:一、“吃得好必定营养好”人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特...

所属分类： 健康科学

食品营养强化剂

食品营养强化剂 正文　　为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成而属于天然营养素范围的食品添加剂。食品中含有多种营养素，但种类不同，其分布和含量也不相同。此外，在食品的生产、加工和保藏过程中，营养素往往遭受...

食品营养学

食品营养学（food nutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。 营养价值（nutritional value）指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。 ...

所属分类： 健康科学 营养学

食品营养价值

概念 （1）是指某种食品所含营养素和热能满足人体营养需要的程度。 （2）营养质量指数（INQ） INQ＝营养素密度/热能密度 INQ＞1：营养素供给大于热能供给，营养价值高； INQ＝1：营养素供给等于热能供给...

所属分类： 商业术语 商业词语 饮食科学

营养强化剂

营养强化剂营养强化剂是指“为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。”《食品卫生法》第五十四条食品中需要...成分。营养强化剂不仅能提高食品的营养质量，还可提高食品的感官质量和改善其...

所属分类： 生物化学 食品安全 食品科学

食品质量与安全专业

，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理...。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而...

活性钙

定义 ：活性钙通常是以海洋生物牡蛎壳为原料,经科学工艺提制出来的高效食品营养添加剂。 特点 它在体内活性高,吸收利用快,安全,无副反应,在国际上被誉为A、A钙,即活性型易吸收钙(Active...

所属分类： 药品

维生素化

维生素化(vitaminization)：即向原来不含某种维生素的食品中添加该种维生素， 如 对极地探险或在职业性毒害威胁下特别强调食品重要富含某种维生素（如维生素C）时应用的一种食品营养强化。 ...

杜馍

锅中用油煎 制而成，外酥内软，鲜美可口。（希望菏泽人能补充上图片） 相关条目 食品 营养 健康 ...

搜索食品营养相关的维吧

1[2][3][4][5]下一页最后一页