雪菜

简介 雪菜 雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜...，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91％，含蛋白质1.9克，脂肪...、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱。雪菜一年可种多次，在...

所属分类： 蔬菜

雪菜鱿鱼

原料:鱿鱼600克，雪菜150克调味料酱油1大匙、糖1/2小...，用冷开水浸凉；雪菜切碎。2）锅烧燃后放入3大匙油，先炒雪菜再放下鱿鱼及调味料炒匀即可。 特点:鱿鱼不可氽烫太久，否则肉质会太老。炒雪菜的速度要快...

雪菜百叶

雪菜百叶 原料 雪菜(雪里蕻)300克、百叶1束(约10片)、辣椒2个、碱粉1大匙。 辅料 盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。 做法 1.碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出...

雪菜冬笋

雪菜冬笋【菜谱名称】雪菜冬笋【所属菜系】上海菜【制作材料】主料：冬笋(200克) 芥菜(75克) 调料：盐(2克) 味精(2克) 料酒(5克...雪菜末煸炒一下，投入冬笋片一起煸炒；4. 下入精盐、味精、鲜笋汤，烧开用湿...

拌雪菜

≮美食原料≯ 腌雪里蕻250克。香油15克，酱油15克，醋25克。 ≮美食做法≯ 1、将雪里蕻切...

所属分类： 烹饪 菜谱 饮食

雪菜腰果

原料/调料 雪菜腰果 原料：雪菜100克，腰果100克，精制油、麻油、葱姜、盐、味精、汤各适量。 制作：将雪菜撕成细丝，切成寸段，放入开水锅内煮透，去除咸味，用葱、姜煸炒雪菜，加汤、调料煨至酥捞出，沥出水分。烧热...

所属分类： 菜谱

香煎雪菜馒头

香煎雪菜馒头 主料 面粉 　　辅料：雪菜、猪肉末、冬笋、冬菇、姜 　　调料：盐、鸡精、蚝油、白糖 　　 烹制方法 　　1、面粉加温水和成面团，饧发透备用； 　　2、肉末中加入雪菜末、冬笋末、冬菇末、盐、鸡精...

葱油蚕豆雪菜

原料 葱油蚕豆雪菜 主料：蚕豆 辅料：雪菜、胡萝卜、鲜笋尖、香菜 调料：盐、鸡精、香油、葱 烹制方法 1、将香菜切末，葱切碎，雪菜切成小...点火倒入油，下葱花煸香，放入胡萝卜、笋稍煸一下，加入少许清水，放入雪菜...

雪菜肉丝汤

原料 雪菜，瘦肉，虾米，香菇，豆腐，姜。调味料：盐，鸡精。 制法 雪菜切丝，瘦肉切丝，虾米浸开，香菇泡软切丝，豆腐切片，水烧开，下香菇，肉丝，虾米同烧10分钟，下雪菜，豆腐，姜片同烧5分钟，下调味料即可。 特...

所属分类： 菜谱

雪菜冬瓜汤

材料冬瓜（去皮、瓤）250克，雪菜60克。 调料色拉油一中匙，高汤50...厘米宽的块，洗净。把雪菜洗净，切成末待用。②将冬瓜块放入沸水器皿中高火3分钟后取出，浸到冷水里，待冷透后捞出。③器皿中倒进高汤，放入冬瓜和雪菜...

所属分类： 菜谱

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