酸白菜

原料/调料主料：小白菜500克，萝卜100克，辅料：白醋150克，白糖50克，精盐25克，姜25克，辣椒25克制法：（1）将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。（2）将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒...

所属分类： 烹饪 菜谱 饮食

北方酸白菜

制作方法 选菜棵饱满，包心结实，菜叶白嫩的大白菜。将大白菜根切掉，剥去黄，老菜帮，用刀切成半。用清水洗净后，放入沸水中进行热烫。热烫时，应先将菜的茎部放入沸水里，然后再慢慢地将叶梢放入。约热烫1分钟，即菜帮呈乳白...

拌酸白菜丝

主料 酸白菜丝 辅料 苹果、洋葱、青红柿子椒 调料 盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油 制作方法 1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐...，倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀，淋入橄榄油倒 入盘中即可。 ...

所属分类： 菜谱

牛肉酸菜汤

，炒出香味后放入胡萝卜，焖一会儿下番茄酱。②待出红油时，放入酸白菜丝...煮牛肉一块，酸白菜上浇酸奶油一汤勺，撒点胡椒粉即可。 ... 材料 腌酸白菜1000克，土豆250克，胡萝卜250克，葱头250...

所属分类： 菜谱

羊肉酸菜汤

清香。 主料：羊肉(瘦)250克 辅料：酸白菜250克 粉丝50克 香菜.... 酸白菜切成细丝； 3. 粉丝用开水泡软； 4. 葱、姜洗净切末； 5...香油煸炒葱、姜，加入清水酸白菜和粉丝，煮开； 7. 然后氽入羊肉片，开锅后...

所属分类： 中国饮食 川菜

酸菜魔芋

、排毒等作用。 酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进...、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。 食谱相克 酸白菜...酸菜魔芋 工艺：锅烧 口味：本位咸鲜 主料：魔芋(250克) 酸...

武汉泡菜

武汉泡菜 ·配　　料: 酸白菜白菜3公斤，食盐150克。·特　　色： 色泽微黄而光亮，味道清爽，香酸可口。·操　　作: 1、将白菜去掉黄叶...块，盖上盖，放在空气流通处使其自然发酵。过1个月左右即成酸白菜。　　 注意...

酸菜羊肉砂锅

制作材料 主料：羊肉(后腿)250克辅料：酸白菜250克,粉丝15克,调料：酱油50克,香油15克,料酒10克,大葱10克,香菜10克,姜10...菜末，即成。 食物相克 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 酸菜...

酸菜炖鲫鱼

酸菜炖鲫鱼 主料：鲫鱼400克 酸白菜100克 辅料：火腿25克 油菜...，捞出备用； 泡酸菜（酸白菜）和青菜心（油菜心）洗净后切成段； 熟火腿和冬笋...、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 酸白菜...

酸菜炖鲶鱼

滋补的必选食物。 酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进...：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。 酸白菜：酸菜...酸菜炖鲶鱼 工艺：原炖 口味：咸鲜味 主料：鲶鱼(400克) 酸...

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