酸味剂

酸味剂 正文　　以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。它还可调节食品的pH值。 　　酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的酸主要是有机酸，如柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前作为酸味剂使用的主要也是这些有机...

复合食品添加剂

添加剂。复合食品添加剂主要包括复合营养强化剂、复合防腐保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料、复合增稠剂、复合凝胶剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合酸味剂、复合膨松剂、复合凝固剂、复合品质改良剂、复合护色剂及复合消泡...

调味剂

　　flavor agent 　　改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。 　　包括咸味剂、甜味剂、酸味剂、鲜味剂及辛香剂等。 ...

软饮料

果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂...酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加...。也可不分水果品种均采用50％的比例调配。然后加柠檬酸或其他酸味剂、糖或...

所属分类： 可口可乐

青霉

酸、柠檬酸等饮料中常用的酸味剂又是它喜爱的碳源，因而常常引起这些制品的霉变...

所属分类： 内科学 分子生物学 微生物 生物化学品 自然

一水柠檬酸

概要一水柠檬酸 【性状】无色结晶或白色晶状粉末。分子式：C6H8O7·H20分子量：210.14 相关介绍【主要用途】主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业...

无水柠檬酸

概要无水柠檬酸 【性状】无色结晶或白色晶状粉末。分子式：C6H8O7 分子量：192.1 相关条目【主要用途】主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用...

所属分类： 化学品

南瓜精口服液

。 　　（四）复配。取上述浓缩液100份，加入甜味剂0．13份、酸味剂...

丁二酸二钠

，不溶于有机溶剂；水溶液有贝类鲜味，无酸味，味觉阈值0.03%。用 途：调味剂；酸味剂；缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。 包...

所属分类： 化学品

乳酸

的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂；（4） 在酿造...的酸味剂；（5）天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和...的乳制品酸味剂；（6） 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸...

所属分类： 农药名 分子生物学 化学品 医学名词 有机化合物 有机物 药品 药物 药物中文名称列表

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