豆制品

。 豆制品吃的过多可能引发以下问题： 问题1 引起消化不良 豆腐中含有...，不利于身体健康。 问题3 促使动脉硬化 形成豆制品含有极为丰富...酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，是痛风病患者尤其要少食。豆制品哪些...

所属分类： 豌豆黄

豆制品工艺师

职业定义从事豆制品产品设计、研发，生产工艺制定以及生产过程控制等工作...。职业概况豆制品工业是我国食品工业的重要组成部分，与人民生活息息相关，豆制品生产遍布全国各地。中国现有大小豆制品企业2000余家（不包括手工...

所属分类： 其他职业 职业

豆制品发酵微生物

豆制品发酵微生物 正文　　参与豆类发酵制成食品的微生物。中国早在4000年以前就有用豆类酿制食品的记载。在马王堆一号汉墓出土的葬品中（2000年前）已有豆酱和豆豉。北魏时期编纂的《齐民要术》比较全面地介绍了利用微生...

豆制品制造

豆制品制造指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工制成食品的活动。◇ 包括：—豆腐、豆制品；—腐乳等。 ...

豆及豆制品类

毒理 　　 生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和...

北京豆制品二厂

工厂简介 北京市豆制品二厂是在私营豆腐作坊基础上逐渐发展起来的。该厂始建于1958年,在计划经济时期担负着北京市场的豆腐、豆制品供应任务...，豆制品二厂已发展为全国豆制行业的龙头企业。 工厂详情 2002年，为...

所属分类： 老字号

《豆制品加工技艺》

豆制品加工技艺 内容简介豆制品营养丰富，味美可口，经济实惠，是人们常用的副食品，本书传授了80多种传统豆制品和19种新兴豆制品的制作方法，其中还介绍了一些豆制品的家庭及手工生产的简易方法和若干名优产品的制作技艺...

《豆制品菜肴190种》

豆制品菜肴190种 内容简介这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等...家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。豆制品菜肴190种 本书目录腐笔...

大豆制品

大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸, 能分解体内的胆固醇, 促进...、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。 图为大豆制品,豆腐图 ...

《豆制品美味30种》

豆制品美味30种 内容简介本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味豆制品而编写。书中精选了既具有代表性、且适宜于家庭制作的豆制品美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成品特...

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