蜜青梅

蜜青梅又名劈梅，系蜜性青梅制品。 原料配方 鲜青梅75千克，白砂糖40千克，食盐9.5千克，苯甲酸钠适量工艺流程：选料→盐渍→切半→漂洗→糖渍→晾晒→包装→成品 制作方法 1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅...

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