蒜泥

蒜泥 拼音： 解释： 1.捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。 ...

蒜泥鸡蛋

吃法 蒜泥鸡蛋 此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜...，特殊的享受。 制作材料 新大蒜 鸡蛋 盐 香油。 做法 蒜泥鸡蛋...砸成泥。 ③最后放入香油调匀，成鸡蛋蒜泥，可夹馍、烧饼吃。 特点 新鲜...

所属分类： 山东菜 海味 烹饪 调味品 食谱 鲁菜

蒜泥茄子

蒜泥茄子 【菜名】蒜泥茄子 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜. 【原料】 茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。 【制作过程】 1、将...

所属分类： 中国烹饪 家常菜食谱 杭州食谱 浙菜

蒜泥蒸虾

主料辅料 鲜虾…………500克味精……………3克蒜泥……………50克芝麻油…………10克红辣椒丝………25克花生油…………25克盐………………5克 烹制方法 将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分...

所属分类： 中国饮食

蒜泥汁

用料 用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。 做法 蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如：蒜泥白肉。蒜泥豆角等。 ...

蒜泥酱

蒜泥酱 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 ...

蒜泥扎腿

原料/调料 蒜泥扎腿 将后蹄膀洗净去骨，用绳扎紧成圆筒状， 蒜泥扎腿...放入冰箱2小时，充分冷却凝结后切片； 蒜泥扎腿 装入盆内； 蒜泥扎腿...扎腿肉上。 蒜泥扎腿 ...

《蒜泥白肉》

菜谱名称 蒜泥白肉 所属菜系 上海菜 基本特点 成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓。 基本材料 猪臀肉500克。 大蒜50...调成稀糊状，成蒜泥。 （3）上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠...

蒜泥拌白肉

蒜泥拌白肉 蒜泥拌白肉 　　主料：猪肉 　　辅料：梨、大蒜 　　调料：盐、鸡精、料酒、芥末、醋、白糖、酱油、香油 相关条目 　　烹制方法： 　　1、将猪肉洗净后放入微波炉中，加热四分钟，取出切成片备用； 　　2...

蒜泥鱼

材料： 蒜泥鱼 主料： 老板鱼 配料：肥肉片 调料： 盐、味精、美极鲜、蒜泥、葱、姜、花生油、香油 做法 ： 1．老板鱼处理干净，加盐、味精...、姜丝，用热油浇一下。 4．蒜泥加盐、美极鲜、香油调匀，跟鱼一齐上席蘸食...

所属分类： 地方名吃

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