莜麦

莜麦禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤 莜麦以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦...氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在内蒙古自治区西部...

所属分类： 健康美食 农作物 各类植物名称 植物 植物学 种子植物 自然

莜麦面

简介 莜麦禾谷类作物，学名裸燕麦，根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶 莜麦面 部显著，形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有...

所属分类： 食物 饮食

阴山莜麦

“开花铃铃多，霜打更结颗”的植物，就是莜麦。详细信息 据古书记载：莜麦也叫...、适应性强、耐寒喜光的莜麦。我国早在魏晋南北朝时期，阴山地区的农民就开始种植莜麦了，至今阴山南北还一直是我国莜麦的集中产区。 莜面可制成燕麦片，其...

雁北莜麦

简要介绍 雁北莜麦 雁北一带普遍种植，营养价值十分丰富，吃着香美可口，深得当地人民喜爱，具有典型的地方风味。 相关条目 植物 食品 ...

所属分类： 特产

豆豉鲮鱼莜麦菜

原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头 调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法：1、将油麦菜洗净切成段； 2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，...

灵丘莜麦面

分布地区 灵丘莜麦面 山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。 吃法介绍 莜面的...烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把...

所属分类： 特产

凉拌莜麦面

原料莜麦面，葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油 制作方法1. 从市场上买回来莜麦面。2. 莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。3. 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟...

所属分类： 菜谱

莜麦片

莜麦片莜麦片，也叫燕麦片。内蒙古莜麦产量占全国的50％。莜麦营养价值很高，蛋白质含量高达21％，比小麦高50％。 ...

荞悠悠

荞悠悠 原料 荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。 制法 先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小...！　　 营养评析 荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身...

燕面揉揉

都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。 原料莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、醋、熟植物油。 制法莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至...

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