腌菜

腌菜 《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“ 刘妪 便在厨柜内取了些腌菜，和那...，只见 石小姐 将这碟腌菜叶儿过...

红腌菜

红腌菜的原料，由萝卜、蔓菁、芋头组成。红腌菜很咸，干吃、泡着吃均可，吃起来特别有嚼头。 红腌菜 简介 提到独具地方特色的红腌菜，就使我们想到与它有关的遥远的过去。 瀚海大漠中，走着几位衣衫简陋...

所属分类： 内蒙古 小吃

南丰腌菜

概述 南丰腌菜又称“傩菜”，系卷心芥菜经传统工艺腌制加工而成。是南丰农家栽种、加工历史较长的又一地方特色农产南丰腌菜品。　　“南丰腌菜”色...优秀奖。省政协港澳地区委员视察南丰时曾对用腌菜制作的一道菜肴特感兴趣，屡吃...

腌菜花

料，煮沸约10分钟，成为腌菜汁，然后将烫熟晾凉的菜花放入腌菜汁中，盛入...

宁武腌菜

基本介绍宁武历为边关要塞，文明之地。守兵烽屯，官宦蚁杂。粮草远距征集，蔬菜就地调剂，这是历史的需要，也形成了宁武人讲究吃菜的民风民俗。宁武腌菜...思义，它是旧时人们为备荒而做的一种腌菜，天长日久，由于精工细作形成了一种别具风格...

所属分类： 菜谱

鄱阳湖腌菜财鱼

鄱阳湖特产。 鄱阳湖腌菜财鱼 原料 主料财鱼肉(即黑鱼肉)500克...克，干辣椒1克，鄱阳湖腌菜(口味咸鲜)150克，湿淀粉3克。 制作方法...、味精腌渍15分钟；鄱阳湖腌菜洗净，切末。（２）锅烧热，加菜子油烧至二成...

所属分类： 美食

昭通干腌菜

昭通干腌菜 凡昭通籍人，不论外出打工、求学、经商、为宦...腌菜。晚清，飘洋过海、留学东瀛的昭通学子 ，行囊中少不了这两样“土仪...。 昭通干腌菜风味独特 ，历史悠久。据传，远在明代，由于大批军队到乌...

自制腌菜味美放心

（据红网）榨菜、泡菜、酱瓜、萝卜干这些由各种蔬菜腌制的食品统称为酱腌菜...腌菜进行了抽查，合格率仅为65．2％。近日国家质检总局对江苏、上海等12个省市60种酱腌菜的抽查结果显示，总体抽样合格率也只有71．7％。据悉...

酱腌菜开胃有陷阱

酱腌菜因其开胃下饭而广受中国人喜欢，受欢迎程度历久不衰，因而其不良于健康的一面便被掩盖。为大家的健康着想，本文揭开酱腌菜的「疮疤」：它含高倍致癌物质，多吃无益。 酱腌菜是将新鲜疏菜用食盐腌起来，本身就不健康；再者...

新平腌菜

新平腌菜 新平腌菜十分讲究颜色的红亮，味道的酸甜，远近闻名；其中腌韭菜、韭菜根、芥辣菜（本地小油菜苗）算是几招绝活，本地扁杆青菜腌菜也格外...，馋涎新平酸腌菜。”说到新平的第一特产和美食，当属新平的酸腌菜了。 新平...

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