脂肪油

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油...

冰醋酸

【英文/拉丁名称】Glacial Acetic Acid【性状】本品为无色的澄明液体或无色的结晶块；有强烈的特臭。本品与水、乙醇、甘油或多数的挥发油、脂肪油均能任意混合。凝点 本品的凝点不低于14.8℃。【类别...

苦瓜籽

【苦瓜子的功效介绍】： 苦瓜子 (《纲目》) 【来源】为葫芦科植物苦瓜的种子。 植物形态详苦瓜条。 【化学成分】含水分8.6%，灰分21.8%，纤维19.5%，碳水化物16.4%，脂肪油31.0%。 油中含丁酸...

巴豆霜

仁碾细后，照（含量测定）项下的方法，测定脂肪油含量，加适量的淀粉，使脂肪油含量...、种仁黄白色者为佳。粒较空、种仁泛油变色者质次。 【化学成分】种仁含脂肪油...100℃干燥1小时，放冷，精密称定，即得。本品含脂肪油应为18.0...

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《柏子仁炖猪心》

菜谱名称 柏子仁炖猪心 所属菜系 其它菜系 基本特点 清香味美 基本材料 柏子仁、猪心. 柏子仁,是柏树种仁,也是一味中药,含脂肪油。功能养心安神、治疗失眠、润肠通便。 猪心，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生...

二巯丙醇

【英文/拉丁名称】Dimercaprol【性状】本品为无色或几乎无色、易流动的澄清液体；有类似蒜的特臭。本品在甲醇、乙醇或苯甲酸苄酯中极易溶解，在水中溶解，在脂肪油中不溶；但在苯甲酸苄酯中溶解后，可加脂肪油稀释...

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大风子油

大风子油为大风子科植物大风子或海南大风子种仁的脂肪油。为黄色或黄棕色脂肪油，在20℃以下即凝结成类白色的软块，相对密度为0.940-0.960...海南大风子种仁的脂肪油。拉丁植物动物矿物名：Hydnocarpus...

所属分类： 中药 植物 植物药

怎样去除鸡腥味

张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。 　　３、在炒、炸之前，最好...

十香西瓜子

西瓜子 为葫芦科植物西瓜的种子，可供是食用或药用。【化学成分与药理作用】西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶...

永城辣椒

含辣椒素外，还含有龙葵甙、脂肪油、维生素C及挥 发油。特别是维生素C在蔬菜...

所属分类： 特产 蔬菜

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