糖化酶

简介 糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名...、黄酒。曲酒等其它酿造工业，本品质量稳定，使用方便，利于连续糖化，提高产品质量，降低成本。糖化酶一般无任何毒副作用. 相关条目 科技...

所属分类： 分子生物学 化学品

低热量玛尔他饮料

368千克 焦糖色37.8升 啤酒花0.9千克 糖化酶3升2(成品...浆227千克 焦糖色37.8升 酒花0.9千克 接枝淀粉酶3.5升 糖化酶3...0℃。6.加入糖化酶，或加入接枝淀粉酶和糖化酶，这些酶将饮料中自然存在...

所属分类： 饮料

红曲霉素

糖化酶等。红曲霉素能够产生抗菌活性物质Monascidin A，它可以抑制...

皮尔森啤酒

皮尔森啤酒 又称Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一种贮藏啤酒，色浅，酒体偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。酿造皮尔森啤酒水极软，减少了谷皮风味物质的浸出，可能降低糖化酶淀粉...

糖稀

概述 亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药...

菠萝鸭脯

菠萝鸭脯 原料主材料：菠萝1个。配料：素鸭脯200克，青辣椒1克，红辣椒1只，姜片5克。调味料：素高汤1/2碗，素蚝油1大匙，糖化酶/2茶匙，麻油1/2茶匙，淀粉1/2茶匙，沙拉油3碗。 制法 （1）将菠萝横放...

所属分类： 家常菜食谱

孔显良

首创，达国际水平，1978年获中国科学院重大科技成果奖。糖化酶菌种选育...。“糖化酶及其在工业上的应用”，1980年获中国科学院重大科技成果一等奖...很显著。“诱变株UVll－48糖化酶在酒精工业上应用”，于1984年获中...

所属分类： 生物工程

糟烧酒

米磨成粉后酿制，同时改用糟板拌稻谷壳，封糟用糖化酶和白洒}酵母，使其发酵...黄酒糟板拌稻谷壳，封糟用糖化酶和白酒干酵母，采用该技术生产的糟烧酒质量符合产品质量标准，同时降低生产成本，缩短生产周期,提高出酒率。加水糖化酶粕...

所属分类： 白酒 酒

玉米面饴糖

如下： 1、工艺流程：玉米→粉碎→蒸煮→液化→糖化→过滤→糖汁→浓缩→饴糖。 2、原料准备：购买足够的α-淀粉酶和β-糖化酶，备有120目...的过滤口袋内后，继续降温至55-63℃左右，然后分两次加入β-糖化酶...

麦芽糖酶

基-（1→4）-α-D-葡萄吡喃糖。由于用麦芽或从麦芽抽提出的糖化酶（淀粉...

所属分类： 植物生理学 生物化学

搜索糖化酶相关的维吧

1[2][3][4][5]下一页最后一页