瘦肉

吃瘦肉每天别超过2两吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常...分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会...的物质，会使体内的脱氧核糖核酸（DNA）发生诱变。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接...

所属分类： 健康科学 营养学

瘦肉精

瘦肉精瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本...

所属分类： 内科学 食品安全 食品科学

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有...的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内...

所属分类： 中式菜肴 菜谱 蛋饮食 食品 饮食

北芪瘦肉

名称 北芪瘦肉 重点介绍菜谱名称 北芪瘦肉 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品 基本材料 猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。 特点：此菜汤浓汁香，性温和，为...

所属分类： 中国烹饪 八大菜系食谱 粤菜 粤菜食谱

瘦肉型猪

名称 培育瘦肉型猪 主题词或关键词: 环境科学 瘦肉型 内容美国康奈尔大学的一个研究小组，通过对１５０头猪做实验，确认使用猪生长激素可使猪的饲养期缩短，而且减少脂肪最高达７４％，产瘦肉增多。 该研究小组把１５０头猪...

所属分类： 农业

丝瓜瘦肉汤

丝瓜瘦肉汤丝瓜瘦肉汤是具有多重功效，营养价值高，又简单易做的菜肴... 丝瓜瘦肉...洗净，切段备用。丝瓜瘦肉汤 2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤...

所属分类： 减肥 汤羹 菜谱

海参炖瘦肉

基本资料 海参炖瘦肉 类别：便秘食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰...：盐3克 味精2克 烹饪方法 海参炖瘦肉 1. 海参洗净，切丝猪瘦肉洗净，切丝红枣(去核)洗净。 2. 把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开...

所属分类： 中国烹饪 八大菜系食谱 粤菜 粤菜食谱

《燕窝瘦肉汤》

菜谱名称 燕窝瘦肉汤 所属菜系 粤菜 基本特点 少女养颜之用，长期服用，容颜娇艳 基本材料 燕窝五钱，瘦肉3两，雪耳5钱，冰糖、瑶柱少许。 1、加入燕窝、瘦肉、雪耳、瑶柱，放适量的清水在煲内。 2、煲至2小时后...

百莲煲瘦肉

百莲煲瘦肉百莲煲瘦肉原 料： 材料：莲子20克、百合20克、瘦肉200克、生姜10克。调味料：盐8克、味精5克、白糖5克、清水500克。 制法: （1）莲子、百合清洗干净，瘦肉切块，姜切片...

瘦肉汁炖虫草

瘦肉汁炖虫草 材料 冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。　　 做法 1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后...

所属分类： 中国烹饪 粤菜

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