猴头菇

猴头菇 叫猴头、猴头菌、花菜菌或山伏菌等，是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛...作用，民间谚语有“多食猴头，返老还童”之说。 概述 猴头菇猴头菇是一种大...的全草。猴头菇隶属于担子菌纲、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。 猴头菇其...

冬菇烧猴头菇

冬菇烧猴头菇冬菇烧猴头菇 (原料】 干猴头菇200克，水发冬菇250...适量。 (制法) 将干猴头菇放入沸水锅中焖约30分钟取出，去蒂，挤干...，放人碗内。将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀，然后浇人摆有猴头菇...

金丝猴头菇

原料水发猴头菇350克 干贝25克 鸡蛋2个 鲜菜心150克 奶汤...、水淀粉、化猪油各适量 制法1猴头菇去掉老根，改刀成条状；干贝洗净...爆香，掺入奶汤，待出味后打去料渣不用，放入猴头菇、干贝，调入精盐、胡椒粉、料酒...

所属分类： 菜谱

兰花猴头菇

兰花猴头菇 原料原材料：西兰花250克，猴头菇50克，红萝卜50克...切片，猴头菇浸透洗净，生姜切片，葱切段。（2）锅内加水烧开，放入姜片...，猴头菇，红萝卜，攒入绍酒，调入上汤，盐，味精炒至刚熟，用湿生粉勾芡，下包尾...

所属分类： 家常菜食谱

鲜芦猴头菇

鲜芦猴头菇 原料主料：干猴头菇2克。辅料：鲜芦荟50克，薏米2克，高级清浓汤75克。调料：老抽3克，碘盐4克，鲜味汁3克。 制法:（1）干猴头菇水发后，上浆氽透，加汤上笼与薏米同蒸至透。（2）鲜芦荟切片出水清炒...

所属分类： 菜谱

红烧猴头菇

材料 猴头菇·200 克 豆腐·200 克 胡萝卜·10 克...匙 地瓜粉·2 大匙 调料 红烧猴头菇 食用油·500 克（实耗30 克...切片；姜切末备用；猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入...

鱼香猴头菇

原料水发猴头菇250克 青笋150克 泡辣椒25克 姜米5克 蒜米10...、精炼油各适量 制法1猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒、上汤后...辣椒炒香出色，掺入上汤，调入精盐、料酒、白糖、酱油等，放入猴头菇，烧至...

所属分类： 菜谱

麻婆猴头菇

麻婆猴头菇 主料： 新鲜猴头菇300克。 配料： 素五花肉50克，红辣椒1只，芹菜2根，姜末5克。 调料： （1）盐1/2茶匙，淀粉...新鲜猴头菇去蒂头切成小块，先氽烫后冲凉沥干，加调料1）拌匀，用3碗温油炸1...

所属分类： 家常菜食谱

一品猴头菇

原料水发猴头菇350克 熟鸡肉50克 火腿30克 冬笋50克 干贝15...碗一个，将猴头菇放于蒸碗内，上面再放上熟鸡肉、火腿、冬笋、干贝和熟猪肉...粉、料酒、酱油、味精、鸡精、上汤、水淀粉、化猪油各适量 制法1猴头菇去...

所属分类： 菌类 菜谱

香酥猴头菇

材料 香酥猴头菇 配料：鲜猴头菇300G 、葱一支 、红辣椒一条 、蒜...粉少许 。 制作工艺 猴头菇 1. 葱姜切丝，蒜切末； 2. 将鲜猴头...，下入葱姜丝、蒜末、红辣椒末炝锅，放入炸好的猴头菇，加料酒、精盐、胡椒...

所属分类： 菜谱 饮食 鲁菜

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