湟鱼

湟鱼青海湖湟鱼，学名：“裸鲤” ，俗称：湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞...，最深达32．8米，是中国最大的咸水湖。“青海湖中有两宝，一是湟鱼二是鸟”。据地方志记载，青海湖早在200多年以前就有湟鱼。湟鱼是青海湖独有...

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青海湟鱼

概述 青海湟鱼 湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白...

金檐四宝湟鱼

【菜名】 金檐四宝湟鱼 烹制说明 【所属菜系】 全部 【特...、味精各适量。 【制作过程】 将湟鱼刻腹去内脏洗净，取头，去腮剔除脊背...的面包上，再以湿油炸成金黄色，摆盘一周。湟鱼肉上拍干纸炸好，鱼头炸好，? ...

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红蒸湟鱼块

介绍青海名菜 相关信息用青海湖所产湟鱼炸、蒸而成。特点是色泽红润，鱼肉酥软，滋味浓厚香醇而稍带胡辣味。 ...

布哈河

米，占入湖总径流量的６７％。是青海湖盆地水系中最大的河流，也是青海湖湟鱼...，冰河解冻，青海湖的湟鱼便成群结队，逆流而上，在布哈河产卵生子；在温热...青海湟鱼了，它们在水里如同飞梭，你紧紧盯住它们的影子，忽然间就不见踪迹...

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干板鱼

简介 青海有句顺口溜：“贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。”这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩干板鱼味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板...

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裸鲤

：湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼。 体长，稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大，亚下...湟鱼无法到淡水中产卵，造成大量湟鱼在河口地带死亡。有关资料表明，青海湖现有湟鱼资源量约为7500吨，不足开发初期的1／10，而目前，鸟岛栖息...

黄河裸裂尻鱼

黄河裸裂尻鱼科名： 鲤科 学名：Schizopygopsis pylzovi Kessler (Kess-ler)别名：小嘴湟鱼、小嘴巴鱼...】：小嘴巴鱼、湟鱼(《中国药用动物志》)【药材的采收与储藏】：捕捉后...

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青海湖

成趣的壮美风光和绮丽景色。 生态 青海湖以盛产湟鱼而闻名，鱼类资源十分丰富...资源遭破坏。青海湖生产裸鲤，俗称湟鱼，是青海湖生态链上的重要一环。曾经，青海湖湟鱼资源丰富，蕴藏量约5万吨。而长时间的无序滥捕导致湟鱼资源锐减...

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裂腹鱼亚科

裂缝,因而名为裂腹鱼。仅分布于青藏高原及其周围地区，青海的青海湖裸鲤（湟鱼...

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