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核苷酸类调味料
核苷酸类调味料nucleotide-based flavoring...′-肌苷酸和5′-鸟苷酸的方法主要有3种。 核苷酸类调味料  ①核糖核酸...酸是广泛应用于食品的核苷酸类调味料。就呈味能力而言,5′-鸟苷酸约是5...
酵母菌
类食品、蔬菜及调味料的添加剂;在婴儿食品、健康食品中作为食品营养强化剂。由酵母自溶浸出物制得的5′-核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的添加剂(见核苷酸类调味料)。从酵母中提取的浓缩转化酶用作方蛋夹心巧克力的液化剂...
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;过桥米线 ;核苷酸类调味料 ;口头禅 ;屎 ;来电防火墙 ;芷寮...

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