杭帮菜

简介 杭帮菜 杭帮菜（Hangzhou dishes）　　杭州菜...的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭帮菜脱颖而出，喜获金奖。近年...八大新菜系之一。 　　其实，今天的杭帮菜就是“迷宗菜”。这一观点，在上...

所属分类： 浙菜 烹饪 菜谱 饮食

杭州菜

来自全国34个城市的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭帮菜脱颖而出...的浙菜，成为全国八大新菜系之一。 其实，今天的杭帮菜就是“迷宗菜”。这一观点，在上世纪90年代初就有人提出来了。杭帮菜最早可以追溯到距今一千多年...

所属分类： 叫化鸡 浙菜

运河人家

宴会厅和容纳90人就餐的阳光西餐厅，二层、三层分别设有提供杭帮菜及粤菜的数十个包房。粤菜、杭帮菜、意餐、各国美食精点--品味美食的同进亦在分享...

胡金贵

烹调师，擅长杭帮菜、淮扬菜的制作。曾在上海、南京多家酒店任总厨，现任盐城...评价精通传统新潮淮扬菜，杭帮菜的制作。旁通粤菜，川菜之烹调。 个人荣誉...

所属分类： 厨师

杭州张生记

请进了美食殿堂；有的说是首批进军上海，将杭帮菜打到外地，杭帮菜从此名扬四海；有的说是较早挺进首都北京，让杭菜馆扎根全国…… 张生记，因此与杭帮菜唇齿相依，成为杭帮菜的代表。张生记名扬天下，也就是杭帮菜名扬天下；杭帮菜...

莲藕炝腰花

莲藕炝腰花 莲藕入菜不仅有江南的地域特色，也有季节的特征，让人联想起"接天莲叶无穷碧"的夏日江南。而炝腰花也是近年来十分流行的一种烹饪方法，它保持了腰花口感的脆嫩。"莲藕炝腰花"的创意显示了"杭帮菜"的特...

望湖楼

镜中悬”，确为西湖名楼。 餐饮 望湖楼杭帮菜与苏帮菜有着扯不清的关系，经过兼收并蓄的发展成为八大菜系中浙菜菜系的中流砥柱。杭帮菜较之苏帮菜的口味更清淡一些，而且河鲜海鲜的使用更多，杭帮菜中的点心小吃品种也很多，做功也都...

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下城区

下城区雪景下城区地处杭州市城区中心，北依京杭古运河，南濒秀丽的西子湖，西靠省委、省政府驻地、北靠市委、市政府驻地，东临古城河贴...

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滨江区

滨江区滨江区位于杭州市南，钱塘江下游，距杭州市中心约7公里。境内地势平坦，除回龙山、冠山、紫红岭等少量低山丘陵外，均为钱 塘江...

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国脉大厦

上海本帮菜；三楼新派粤菜、新派上海及杭帮菜，同时为您提供高档海鲜及各种珍馐...

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