姜汁酒

菜 名： 姜汁酒（1杯量） 主 料： 姜2两（约80克），清水1/3杯，绍酒1/2杯。 做 法： 姜洗净，去皮切碎，连清水一起放入搅拌机内搅成浆汁，用纱布隔去姜渣，在姜汁中再加入酒搅匀即成。入瓶樽放入冰箱备用，除...

鲜冬菇扒蜜豆

（或罐装清鸡汤）4汤匙，姜汁酒2茶匙，盐、糖、老抽各1茶匙，麻油少许...。 2、烧红锅，落油，加入一茶匙姜汁酒，倒入鲜冬菇及两汤匙清水（或汤...、烧红锅，落油，加入剩下的姜汁酒，倒入摘净的蜜豆，加少许清水及余下的盐、糖...

所属分类： 家常菜食谱

《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----芫荽蒜茸烧鹌鹑》

鹌鹑4只，芫荽3棵，葱3根，蒜茸10克，姜汁、酒、盐、酱油、糖各适量。 制法：用姜汁、酒、盐、酱油、糖等调料将鹌鹑腌30分钟。起热锅，下汤3...

蟹扒豆苗

制作 【菜名】 蟹扒豆苗 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜蟹鲜菜香。 【原料】 用料：豆苗400克，蟹肉60克。调料：姜汁酒、湿淀粉...匀，放入姜汁酒，加入一些滚水炒透，倾在漏勺里，沥干水分。 2.炒锅内放...

蚝油靠羊腿

茶匙，味精2茶匙，蚝油、姜汁酒、深色酱油、白糖各0.5汤匙，干陈皮1块...四成热，将葱段、姜片、羊腿放在锅中爆透，放入姜汁酒，注入二汤，加入精盐...

西洋菜煲生鱼

1000克。西洋菜150克、蜜枣50克。精盐10克、陈皮3克、味精6克、姜汁酒（是将生姜制茸、装入白纱布袋内扎紧袋口，放在碗中，倒入米酒泡浸，再将酒...（约110℃）时下入生鱼，煎至两面呈金黄色加姜汁酒，跟着再加入沸水略滚...

所属分类： 烹饪 生活 菜谱 饮食

中式小菜

材料 原只鲜番茄、鲜鲍鱼、蒜茸、沙士茄汁、汤、花生油、盐、鸡精、白糖、生粉、麻油、胡椒粉、姜汁酒 制作步骤 1、将鲜番茄洗净，在顶部起出小...鲍鱼肉起出来，洗刷干净，用汤、姜汁酒、精盐滚约5分钟，直至鲍鱼熟。 4...

所属分类： 菜谱

芫荽蒜茸烧鹌鹑

10克，姜汁、酒、盐、酱油、糖各适量。 制作 制法：用姜汁、酒、盐、酱油...

所属分类： 烹饪 菜谱 饮食

炸黄鳝

简介 【菜名】 炸黄鳝 炸黄鳝【所属菜系】 全部 【特点】 原料 【原料】 用料：黄鳝650克，生粉1汤匙 调料：胡椒粉、麻油、盐少许，姜汁、酒、蒜茸各1匙，蛋清1汤匙。 制作 【制作...

所属分类： 烹饪 生活 菜谱 饮食

清炒珍珠芦笋

240克），蒜肉2粒量，姜汁酒1茶匙。 配 料： 芡味料：生粉1/2茶匙...；蒜肉拍碎。2、烧红锅，落油，爆香蒜肉，倒入珍珠笋及鲜芦笋，洒入姜汁酒，落...： 心得：1、嫩芦笋炒熟后十分爽脆，洒入姜汁酒同炒，更增香味。2、姜汁酒制法...

所属分类： 菜谱

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