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大酱

大酱是东北的特产东北大酱的做法如下 材料黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选...过多则酱坯过软难以成形，坯芯易伤热、生虫、臭败。酱坯大小一般以三斤干豆原料...的程度，里面都长白毛了才好。待之农历四月十八或二十八开始下酱。去掉外包装纸后...

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大豆大酱

简介 大豆大酱原料配方 大豆100千克 食盐45千克 制作方法 1.将大豆洗净去掉杂质。2.将洗好的大豆放在锅中煮，煮至用手一捏就碎为止，放置24小时后，豆由黄色变成棕色。3.将煮好的大豆用小磨磨碎，做成馒头...

皖东大酱

的竹匾中，再放在不透风的房间中闷几天，长出绿色霉毛后，就下酱，加入水和盐...

白大酱

白大酱 是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。 开放分类 食品、饮食 ...

八丁红大酱

名称 八丁红大酱 简介 据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的高级品 ...

赤大酱

名称 赤大酱 简介 与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱 ...

石野粒大酱

名称 石野粒大酱 简介 味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名 ...

鸡蛋大酱

一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒２－３分钟，盛出即可。肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒２－３分钟...

石桥大酱

桥大酱石桥大酱,为辽宁石桥调味品有限公司生产的东北特色酱,其口味新鲜独特,深受广大民众喜爱.　简介辽宁石桥调味品有限公司（石桥调味）系外商投资企业，总部坐落在辽东半岛中部、“中国镁都”大石桥市，创建于1958年...

樱大酱

樱大酱日本菜制作的调料之一。是一种红黑色的酱，“樱”是这种酱的商标，也具有樱色的含义。 ...

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