冬笋

冬笋 冬笋又名南竹笋，是植物毛竹的苗，是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下...品”的美誉。 冬笋的食用价值 冬笋，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。冬笋肉质丰嫩，鲜脆爽口，素有“金衣白玉...

冬笋腊肉

菜肴 冬笋腊肉 冬笋腊肉是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。 原料 主料:腊肉500克。 配料:青蒜100克,净冬笋150克。 调料:味精...

所属分类： 中国饮食 菜谱

酱烧冬笋

材料 冬笋600克。 调料 熟猪油两中匙，甜面酱一中匙，葱花两中匙，芝麻油、绍酒、精盐各少许，白糖、鲜汤各两中匙。 做法 ①冬笋连皮...冷却。②冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。③高火爆香全部调料2分钟，将汁...

所属分类： 菜谱

干烧冬笋

干烧冬笋　　菜系：川菜 　　原料：冬笋尖250克，水发冬菇30克，胡萝卜25克，青豆25克。 　　做法： 　　1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆...

所属分类： 中国饮食 八大菜系 八大菜系食谱 北京食品 山东菜 浙菜 粤菜 素食 药膳食品 菜谱 食品 饮食

萹蓄冬笋

萹蓄冬笋 原料: 萹蓄200克，冬笋200克，精盐，味精，植物油，白糖...锅中焯一下，捞出切成约4厘米长的段。 （2）冬笋切薄片，放入沸水锅中焯一下...把冬笋放入锅煸炒加入精盐，白糖，清水，味精，再加入萹蓄，待入味后，用湿...

所属分类： 菜谱

冬笋鸽脯

菜系 广东菜冬笋鸽脯 材料 乳鸽一只，冬笋76克，菜心8条。 调料...。 做法 1、乳鸽取肉切厚片状成鸽脯，用蛋白、姜汁、上汤及生油略腌，冬笋用上...生油炒香鸽脯，随即依次放入冬笋、菜心炒之，调以生油、火腿汁、生抽、蚝油...

所属分类： 中国烹饪

赤水冬笋

营养价值 冬笋，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。这是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆...葫市一带生产的冬笋，便与茅台村酒、合江红橘齐名脍炙人口了。赤水境内冬笋生产...

冬笋牛肉丝

基本资料 冬笋牛肉丝 类别：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱...：香脆嫩鲜，下酒佳肴。 主料：牛肉(瘦)400克 冬笋150克 调料：大...克 味精2克 淀粉(豌豆)13克 香油15克 烹饪方法 冬笋牛肉丝 1...

所属分类： 中国烹饪

糟烩冬笋

美食原料 熟冬笋500克，酒糟50克，清汤600克，白糖25克... 1、冬笋一切二爿，再切成条，改成斜刀块，再用刀面轻轻拍松；2、将炒锅置于炉上，放入生菜油，冬笋块，用小火翻炒一下，加入清汤，盐，味精，糖，用大...

雪菜冬笋

雪菜冬笋【菜谱名称】雪菜冬笋【所属菜系】上海菜【制作材料】主料：冬笋...工艺 1. 冬笋切成滚刀片，放入锅中加清水150克、精盐少许，煮熟入味捞出，冬笋汤倒入碗内；2. 雪菜梗切成细末；3. 锅烧热，加入熟花生油，放入...

搜索冬笋相关的维吧

1[2][3][4][5]下一页最后一页