五花肉

简介 五花肉 五花肉又名方肉、五花三层。 又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为...

所属分类： 猪肉

辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉辣白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，要选用上好的五花肉，切成薄片，辣白菜切成块状。锅放点油，放切成薄片的五花肉炒炒，抄...200克,猪肋条肉（五花肉）150克辅料：青椒50克,牛肉（瘦）10克...

金蒜五花肉

基本内容 金蒜五花肉 特点： 鲜香脆爽，蒜香味足。 　 原料：猪五花肉300克，精盐、味精、炸蒜蓉、淀粉、胡椒粉、植物油、葱末、姜末各适量。 　 制作方法：（1）五花肉加精盐制成咸肉，切成片。（2）将肉片...

蒜苗五花肉

蒜苗五花肉 美食原料 带皮猪五花肉、500克，青蒜苗250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。 美食做法 1、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。2、炒锅...

所属分类： 家常菜食谱 菜谱

五花肉青蒜

原料 五花肉600克、3根青蒜 五花肉青蒜 辅料A料...、五花肉洗净，切成2厘米厚长条。青蒜洗净、切片。 2、锅中倒入1/4小匙油烧热，依序放入A料炒匀，待冷却加入B料搅拌均匀，加入五花肉腌拌，移入冰箱...

炖五花肉

炖五花肉 主料 五花肉，洗净切块，不用太小。 配料 葱段2-3截，姜2-3厚片，老抽适量。 做法 肉先在开水里紧一两分钟，捞出来尽量...加一点儿盐。锅里还会有一些汤，转大火，翻炒五花肉，直到汤汁变少，完成。 ...

五花肉炖酸菜粉

五花肉炖酸菜粉 五花肉炖酸菜粉 工艺：炖 口味：咸甜味 主料：猪肋条肉（五花肉）(500克) 酸白菜(200克) 辅料：冻豆腐(150...糖(25克) 植物油(50克) 制作工艺 1. 将猪五花肉切块，用...

炝糟五花肉

炝糟五花肉 【菜名】 炝糟五花肉 【基本特点】 色泽淡红，质地软嫩香，糟味郁甜美。【基本材料】 猪五花肋肉500克。香糟40克，姜末5...250克，花生油15克。【制作方法】1、洗净五花肉，切成长3厘米、宽2厘米...

所属分类： 中国烹饪 粤菜食谱

砂锅五花肉

砂锅五花肉五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。 材料：五花肉1400g左右。辅料：元葱半个，葱一根，蒜4、5粒，生姜一小块儿，香叶片两片，咖啡少量，绿茶少量。 制作1...

五花肉花生粥

五花肉花生粥工艺：煮 口味：清香味 主料：糯米(100克...仁用沸水烫一下，去皮，再入锅中煮熟；4.　猪五花肉洗净，放入锅中，用旺火...。 五花肉花生粥所含营养素 ·热量 (1076.58千卡) ·蛋白...

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