云南米线

云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线...。食用时，再蒸煮涨发。 在云南，米线风靡全省，是深受各族人民喜爱的风味小吃。云南米线的品种繁多，烹调方法多样。过桥米线是云南著名的风味小吃。主要...

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米线

、压榨等工序制成的线状食品。米线是云南百姓喜爱的食品之一。米线品种甚多...，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤...粉，入汤入釜中，取起。” 如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制...

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活色生香话食粉

是用米浆做成，做法简单，变化却五花八门，除了沙河粉外，桂林米粉、云南米线...。 热呼呼过桥米线 云南米线细长，洁白，柔韧。广州的大班云南米线是根据广东人的口味作过改良的米线，以制汤考究，吃法特别、多样，滋味鲜甜清香，咸淡相宜...

陈圆圆画像

捐赠 “这是目前唯一能寻找到的和陈圆圆有关的文物遗迹，能将它重新回归到即将向市民开放的新莲花池公园里，也是我多年的愿望。”昨天下午，“云南米线大王”、原过桥都掌门人陶鑫国联合五华区文化旅游局对外宣布，将把其以前曾...

龚茜彤

，桃红色 最喜爱的运动：最憎运动 最喜爱的食物：日本菜，云南米线，零食 最...

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烧饵块

，在云南，米线和饵块，是两大特色食品。也是百姓日常食物，与名贵不搭边... 烧饵块“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块...酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米...

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广西特色小吃

广西特色小吃其实有很多。身在北京，以前一直缄口不言。因为认为广西小吃并比不上重庆、湖南等地有名。自己的感觉就是，怎么能搬门弄斧呢...

久违了的云南菜

提起云南菜，很多人第一时间会想起云南米线。米线出名，但显然还不能代表云南菜的全部。虽然云南菜在全国菜系中，四强不入，也没能跻身八大之列，但“存在就是合理”。在广州，为数不多的打云南菜牌的饭馆也曾风光一时，可惜的是...

慈云山中心

茶餐厅、霸王山庄、优之良品、零食物语、扒王拉面、阿诗玛云南米线、状元粥面、圣...

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南充米粉

一大享受。 美食典故 一丝丝、一缕缕比云南米线细，比白棉线粗，白白的、柔柔...

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