三丝拌糟鸡

菜谱名称 三 丝 拌 糟 鸡所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 造形美观，鸡肉软嫩醇香，三丝甜酸爽口，富有南国特...味精3克，盐5克，用茅台酒调匀，密封掩渍l小时后启盖，将鸡身翻个身再密封...

所属分类： 中国烹饪 八大菜系食谱 烹饪 粤菜 菜谱 饮食

《三丝拌糟鸡》

菜谱名称 三 丝 拌 糟 鸡 所属菜系 粤菜 基本特点 造形美观，鸡肉软嫩醇香，三丝甜酸爽口，富有南国特色。 基本材料 净嫩母鸡1只(约重...劈片，翅膀切成2段，一并放入小盆里，加入味精3克，盐5克，用茅台酒调匀...

《大众餐桌 美味肉菜300例》

大众餐桌 美味肉菜300例 本书目录禽类凉拌菜椒麻鸡块怪味鸡块白斩鸡醉鸡芥末鸡白切鸡水晶鸡棒棒鸡丝姜汁鸡块红油鸡片鸡丝拌黄瓜绿豆芽拌鸡丝三丝拌糟鸡拌麻辣鸭多味鸭块干拌鸭片拌三丝凉拌鸭脯肉番茄鸭片拌鸭片黄瓜粉皮拌鸭肉...

福州特产

方面有独到之处，以糟烹制的名菜有醉糟鸡、糟片鸭、烘糟鸡、烘糟羊、三丝拌糟鸡...

所属分类： 文化 特产 福州

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