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一品鲍鱼
介绍 一品鲍鱼 菜谱名称 一品鲍鱼 所属菜系 闽菜 所属类型 地方特色 基本特点 汁白,蛋黄,菇黑,鲍鱼红,口味咸鲜,口感嫩滑滋润。 基本材料 鲍鱼(罐装)50克,水发香菇25克,鸽蛋5个,蛋松16...
一品鲍鱼
菜谱名称 一品鲍鱼 所属菜系 闽菜 基本特点 汁白,蛋黄,菇黑,鲍鱼红,口味咸鲜,口感嫩滑滋润。 基本材料 鲍鱼(罐装)50克,水发香菇25...0.5克,玉米粉1克,鸡汤200克。 【制作过程】1、鲍鱼切成薄片。鸽蛋...
北京饭店谭家厅
可以做出来的。一品鲍鱼,这是一款卖相很好的招牌菜,鲍鱼的个头适中,发得非常...”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。席间鱼翅、鲍鱼、海参、佛跳墙等一应俱全,个个...) 鲍鱼(10) 菜品1 菜品2 菜品3 菜品4...
《中国名菜图谱与营养分析》
菜 栗子白菜 鲜蘑菜心 四色素 烧双冬 淮扬名菜 一品鲍鱼 火腿扒鱼肚... 银针海蛏 金袍鲜贝 姜汁赤贝 西兰大龙虾 原壳鲍鱼 原壳海螺 炸海蟹...豆腐 五彩墨鱼丝 糟扒三珍 干烧大龙虾 蟹肉鱼翅汤 扒鲍鱼芦笋 芙蓉海蛏...

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