一品锅

一品锅 材料 鱼翅(干) 500克 鲍鱼 400克 母鸡...待用； 11. 取特制一品锅一个，冬笋汆熟后切片，在一品锅中打底； 12. 煨好各料及鱼翅、鲍鱼分类装于一品锅内，草菇、蘑菇作间隔用，倒入煨汁加高汤和鸡汤...

所属分类： 中国饮食 菜谱

什锦一品锅

【菜名】什锦一品锅 【所属菜系】鲁菜 【特点】作功精细原料多样，风味清鲜，品味浓郁，营养丰富。按照孔府传统惯例上“什锦一品锅”时，要外带四...条块。豌豆苗略烫冷水过凉，猪黄管、就鱼卷用毛汤氽过。取“一品锅”一只，龙须...

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孔府一品锅

简介 孔府一品锅 孔府一品锅，由皇帝赐名。据说，清朝历代皇帝常到孔府...烹制成的汤菜，赐名为“当朝一品锅”，成为孔府及所有一品官府名菜，历代相传...。现在随着各帮特色菜肴的挖掘、整理而得以恢复发扬。 一品锅之名源于孔府...

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胡氏一品锅

原料 胡氏一品锅主料：猪硬五花肉500g、猪前夹肉500g、土鸡300g、黄牛腿肉150g、豆腐250g、水发干豇豆200g、水发干笋100g、豆腐泡14个。 辅料：火腿骨150g、鸡蛋150g、水发香菇30g...

绩溪一品锅

绩溪一品锅菜名：绩溪一品锅，胡适一品锅 菜系：徽菜类别：农家菜原产...、香菇、豆腐角、小油菜（或其它时蔬）。 制作方法 绩溪一品锅1．干角...美国大使期间，频以此菜招待外宾，并亲自命名为绩溪一品锅，使徽菜走向世界...

所属分类： 徽菜

海参三大件

一品锅。 ...

《清汤全家福》

菜谱名称 清汤全家福 所属菜系 东北菜 基本特点 传统山东菜,此菜品种繁多,其中孔府宴的一品锅最为名贵.又是欢庆宴上的压桌菜. 基本材料...繁多,其中孔府宴的一品锅最为名贵.又是欢庆宴上的压桌菜. 用料：　　水发...

鱼翅四大件

点心，一甜一咸。接着再上四个瓷鼓子的饭菜。如果上"一品锅"，可以代替四个...

新食记

碟鱼头 铁板熊掌豆腐 胶东一品锅 Go2map地图位置图 ...

孔府宴

四个（四个瓷鼓子，如果上一品锅，可代替四个瓷鼓子。因为锅内有四样白松鸡...和一品锅。 现状 孔府宴 孔府宴，是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成...排。少顷，上两盘点心，一甜一咸。接着在上饭菜四个（四个瓷鼓子，如果上一品锅...

所属分类： 烹饪 菜谱 饮食

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