炒粉鱼

菜名 炒粉鱼 介绍 绍炒粉鱼是一种形似小鱼，状如蝌蚪的食品，是西安市有名的风味小吃，也是夏令时节理想的消暑食品。 其风味特点 是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。 ...

所属分类： 家常菜食谱

碧玉卷

“声名大振，成为数百年来久传不衰的风味小吃。 相关 这种风味小吃的制作...风味小吃，趁热食之，香软润华、咸辣可口、色香味俱全。1991年5月在三明市举办的地方风味小吃展评活动中，碧玉卷名列榜首。 ...

柿面糊塌

原料 主要原料为软柿子和面粉。 做法 是一种以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹 而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。 ...

风味石榴鸡

介绍 风味石榴鸡 菜谱名称 风味石榴鸡 所属菜系 孔府菜 所属类型 风味小吃 基本特点 形似石榴、咸鲜带辣。 基本材料 鸡脯肉、火腿、鲜尤、蹄筋、干红椒、贡菜、鸡蛋。 制作 蛋打成液休，制成蛋皮，将鸡...

所属分类： 烹饪 菜谱 饮食

银色珍珠白豌豆

基本情况 用固原白豌豆精制的“龙粉”、“龙丝”、洁白如雪、性柔质韧、滑腻适口，可与绿豆粉媲美。而风味小吃豌豆凉粉、豆沙包子等，提起来也让人馋涎欲滴。 相关条目 ...

所属分类： 特产

息县油酥

息县油酥酥脆甜香的息县油酥息县油酥火烧又名“油酥馍”，系风味小吃中的...、风味小吃展销大会在郑州举行。历时一个月。息县油酥火烧名家彭增仁应邀前...。这次展销的全省150种风味小吃中，有71种被评为名吃。息县油酥火烧则名列...

所属分类： 菜谱

户县饭店

户县饭店 　　户县饭店建于 1974 年。以特色风味小吃而著称，曾...开发出新派菜肴、风味小吃 800 余种，“ 蒜香凤翅 ”可与肯德基产品媲美...。　　户县饭店县域有长虹分店、关中风味小吃城两个分店，经营面积8000...

碗脱则

风味小吃 碗脱则平遥碗脱则是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创...爽心。夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜，四季风行，是人们极喜爱的一种风味小吃...

法门寺宾馆

单位”。 风味小吃 在法门寺宾馆游客们可以品尝到富有地方特色的风味小吃...”、“豌豆沫糊”等等。一道风味，一个特色，品尝一次，回味无穷。江泽民主席在品尝了法门寺宾馆的十道风味小吃后连连称赞，并兴致勃勃地在菜谱上签名留念。 ...

稷山麻花

稷山麻花 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者...

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