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广东泡菜

原料/调料 广东泡菜 白萝蔔(大) 1条 红萝蔔 1条 小黄瓜 1条 嫩姜 少许 辣椒 数支 盐 3大匙 白醋 5大匙 白糖 6大匙 冷水...腌约20分。 (2)嫩姜、辣椒切片，铺在作法(1)的材料上。 (3)冷水份量以...

所属分类： 湘菜 粤菜 粤菜食谱

开元寿面

白面条500克 豆芽250克 水发香菇30克 黄花菜15克嫩姜3克芹菜60...过程】 1. 将香菇、嫩姜切丝；匠菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净去根；黄花...

白斩河田鸡

公斤至1．7公斤)，葱白、嫩姜各2克，香油、精盐、鸡油适量。 【制作...一小时、使其入味。 葱白、嫩姜及精盐少许，共剁为汁(也可熬成...

所属分类： 烹饪 生活 粤菜 菜谱 饮食

五色鱼丁

。”味精1.5克、精盐2.5克、葱段15克、绍酒15克、嫩姜3克、湿淀粉25克...。把火腿、蛋糕、香菇均切成0.2厘米厚如指甲片。嫩姜切指甲片。炒锅置中火...

所属分类： 中国烹饪 浙菜

子姜

原料别名：嫩姜、鲜姜芽 原料分类：蔬菜类及制品 食用提示每餐约50～80克 推荐菜品荷芹鸭丝 冬笋生鱼球 嫩姜熘鸭片 仔姜熘仔鸭片 嫩姜鸡脯 子姜牛肉 紫萝鸡柳 拌三丝豆腐 嫩姜拌藕 蜜味子姜鸡 原料介绍...

酱香子姜

食之。 制作要诀 1. 姜必须选用无明显纤维的嫩姜为佳； 2. 姜腌的时间...指导： 1. 吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能...，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料；嫩姜可用于炒、拌...

所属分类： 中国饮食

《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----甜椒牛肉丝》

、味精、嫩姜、淀粉、鲜汤各适量。 制法：先将牛肉去筋，洗净，切丝，再加...

姜鸭丝

用料　　1、鸭腿肉半斤。 　　2、蒜苗一两。 　　3、芹菜三两。 　　4、嫩姜二两。 　　5、甜椒一个。 　　6、豆瓣酱一大匙。 　　7、酱油三大匙。 　　8、醋两大匙。 　　9、白糖一大匙。 　　10、淀粉...

姜丝牛肉

姜丝牛肉 【菜名】 　　姜丝牛肉 【所属菜系】 　　 川菜 【特点】 　　 川菜 【原料】 　　嫩牛肉300克,嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖 l0克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉 l克...

所属分类： 中国烹饪 八大菜系食谱 川菜 烹饪 菜谱 饮食

黄焖仔鹅

；嫩姜洗净去皮，切成片；葱白切段（葱叶打结）。2.锅放炉火上，放入食油烧热...

所属分类： 烹饪 生活 菜谱 饮食

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