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酥甜脆鳝

原料/调料 酥甜脆鳝 材料大香菇：１０朵芝麻：少许生菜：半斤嫩姜：１块调味料糖：３两太白粉：１大匙做法Ａ、香菇剪成条状，拌入乾太白粉。Ｂ、炸油...。Ｅ、盘底铺放生菜，倒入脆鳝，再撤　　上芝麻即可。嫩姜切丝放盘边，　　一起...

所属分类： 家常菜食谱

凤梨炒木耳

原料/调料 凤梨炒木耳 新鲜木耳 3两 凤梨 1/4个 嫩姜 1小块 白醋 1大匙 白糖 1大匙 盐 1/2小匙 酱油 少许 制作流程 (1)将木耳、凤梨切大块，嫩姜切丝备用。 (2)烧热锅子，加入2大匙油，先...

所属分类： 家常菜食谱

韭菜炒鹅肠

原料：韭菜150克 鹅肠200克嫩姜3片辅料：料酒1大匙 酱油1大匙 盐1/2茶匙 糖1茶匙胡椒粉少许 做法：1 韭菜洗净、切小段；鹅肠洗净、切小段，并用开水汆烫过再浸冷水；嫩姜切丝。 2 用2大匙油先炒姜丝...

甜椒肉丝

】 　　猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克...，嫩姜切细丝，蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调...

所属分类： 中国烹饪 八大菜系食谱 川菜 烹饪 菜谱 饮食

海陆煲

、茯苓2钱、红枣6颗材料鸡胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片调味料酒1大匙、盐...肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝 4、 鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮...

所属分类： 中国烹饪 浙菜 烹饪 生活 菜谱 饮食

韩式泡菜

简介 韩式泡菜 内容 材 料：大白菜1棵，红萝卜1根，嫩姜1块，大蒜4粒，辣椒2个。 调味料：（A）盐2大匙...白菜一片一片洗净，切大块，红萝卜去皮切片，嫩姜切末，大蒜去皮切末，辣椒切末...

寿司姜

简介 寿司姜 嫩姜 100公克 水 100cc 醋100cc 砂糖 45公克 盐 少许 制作： 1.将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化，调匀成甘醋汁，放凉备用。 2.将嫩姜洗净、切片，放入冷水中浸泡约3小时以去除...

嫩姜片

原料/调料 嫩姜片 嫩姜 2斤 (1)盐 2大匙 (2)白醋 4杯 糖 1又1/2杯 米酒 1/2杯 制作流程 (1)将嫩姜洗净后彻底沥干...过嫩姜片，容器加盖置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月。 嫩姜泡菜...

青木瓜肋排汤

材料 肋排、青木瓜 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许 做法 青木瓜肋排汤1．肋排切小块，用滚水氽烫。 2．青木瓜切小块备用。 3．水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后 转小火煮约...

所属分类： 菜谱

《五柳鲜鱼》

基本材料 鲜鱼1条 熟笋1支 香茹3朵 胡萝卜1/2根 嫩姜30克 葱.../2根嫩姜30克葱、红辣椒各1支香菜10克 调味料A料：盐1小匙B料：盐...冲净，香菇泡软，胡萝卜去皮、洗净，嫩姜洗净，红辣椒去蒂及籽、洗净，均切丝...

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